桂平市举行2023年食品安全事故应急演练

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为进一步强化我市食品安全监管工作,提高全市食品安全事故应急处置和舆情管理能力,有效防范应对食品安全事故及相关舆情事件。10月31日,桂平市在市实验中学举行2023年食品安全事故应急演练。市食安委成员有关单位及全市中小学、局直幼儿园有关领导观摩演练。

据了解,该演练背景故事设定为2022年11月26日,桂平市实验中学发现多名学生出现腹痛、腹泻、呕吐、头晕等症状,出现这一症状的学生已超过30名。事件发生后,桂平市政府启动食品安全事故Ⅳ级应急响应,组织了公安、教育、卫健、市监局等部门开展应急救援工作,成立了应急救援指挥部,各项工作有序开展。在桂平市应急救援指挥部的统一指导下,事件原因终于查清,是桂平市实验中学购进了一批被葡萄球菌肠毒素污染的冷冻鸡肉,食材供应商以次充好,结果引发了此次群体性中毒事件。

此次食品安全事故应急演练主要采取现场演练的方式进行,通过五个场景,模拟学生在学校食堂用餐后,发生了疑似食物中毒事件。演练共设五项科目,分别为事故发生和学校处理;事故报告;分级响应;应急、舆情处理;响应终结。通过演练,直观展示了各部门在突发食品安全事故中的工作职责,有效锻炼和提高了在应对食品安全事故时的组织指挥、协调配合、快速反应和高效处置能力。(何文意)



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