桂平市压实“两个责任”合力整治集中用餐单位食品安全突出问题

微信图片_20231116093952.jpg

桂平市扎实推进食品安全“两个责任”落实,持续强化学校、养老院、医院等集中用餐单位的食品安全监督检查,推动提升集中用餐单位食品安全管理的规范化,提升集中用餐单位食品安全管理水平。

连日来,桂平市积极组织全市中心校校长、食堂负责人及食材配送单位人员集中开展食品安全知识培训,指导建立健全食品安全主体责任制,提升食品安全意识,严防重大食品安全问题发生;结合第四季度食品安全包保督导工作,桂平市市场监管、教育、民政等部门加强执法联动,加强对桂平市各中小学校、养老院、医院、机关单位等集中用餐单位进行食品安全监督检查,重点检查食品进货查验、索证索票、厨房环境卫生、加工制作和人员管理等情况,督促集中用餐单位落实食品安全主体责任,严把食品安全关。桂平市累计开展食品安全培训3次,培训人数达508人次;对辖区内正常供餐的437家学校食堂开展了全覆盖检查,发现食品安全隐患问题86个,整改率100%;检查养老院食堂7家、检查医院食堂4家,排除食品安全隐患问题14个。

此外,桂平市持续推进学校食堂、医院食堂及机关食堂开展“互联网+明厨亮灶”建设,利用现代技术提升智慧监管水平,目前已有435学校食堂和1家医院食堂完成了“互联网+明厨亮灶”建设,另外还有1家机关食堂和2家医院食堂的“互联网+明厨亮灶”建设工作稳步推进中,并将实现全程可追溯、远程可监控、数据分析研判、执法精准化,进一步增强集中用餐单位食品安全智慧监测监管效率。(桂平市市场监督管理局)



视听

桂平电台直播间>>进入直播间
工作日10:00~12:00在桂平融媒抖音号、桂平融媒直播间视频直播